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小西 由稀 Yuki Konishi

「おいしい」を支える、つくり手の思いを伝えたい。

フードライター/ライター

小西由稀
灰色の波状の背景
札幌おささる味手帖2

​新刊のお知らせ(2023年12月16日発売)

新刊小西由稀の札幌おささる味手帖2」が発売されました。

 

今回は7つのシーン別に、その気分に添うお店を掲載。

書き下ろしのコラムも含め、70軒以上を紹介した飲食店の案内書です。

前作「小西由稀の札幌おささる味手帖~飲・食・買のおいしい店」の続編となり、「財界さっぽろ」の連載からセレクトし、大幅に加筆・修正しました。

 

本書を読んで、行ってみたいなぁと心のスイッチが「おささる」。そして「飲まさって」、「食べらさって」、楽しくなる。

そんな「きっかけ」の一冊になるとうれしく思います。

私にとって記念すべき5冊目となる本書、

書店さま、AmazonなどWeb書店さまでお手に取っていただけると幸いです。

価格 :¥1,200(税込)

出版社:財界さっぽろ
発売日: 2023年12月16日

単行本 ‏ : ‎ 144ページ

ISBN-10 ‏ : ‎ 4879335320

ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4879335326

Bio

Bio

小西由稀

フードライター/ライター

北海道室蘭市生まれ。寿司屋の娘に生まれ、幼い頃から食に興味を持ち育つ。

札幌の出版社を経て、独立。

取材先は厨房、畑、海、牧場へ。料理や食材の「おいしさ」の背景に着目し、料理人や生産者の思いを通して、北海道の食の魅力を伝える。

また、企業や団体、生活者に向けた講演、小・中学校の道徳授業の講師を務める。

企業のアドバイザー、商品開発など、北海道や北海道の食の付加価値を高めるべく、活動。

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